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2025年7月13日，由中国奶业协会垄断的中国奶业发展策略研讨会在厦门恢弘举行。本次会议以“场景、空间和赛谈”为主题，蚁集行业顶尖智谋，深切探讨提高奶业质料效益和中枢竞争力的枢纽旅途，为奶业振兴注入新动能。
“世界级”奶源缔造
中国农业科学院原党组通知、国度食物与养分议论委员会主任、中国奶业协会策略发展责任委员会名誉副主任陈萌山在《中国奶业策略发展重心课题推敲阐发(2025)》中指出，现时中国奶业的发展水平照旧总体达到了发挥国度水平。从 2003 年运转，我国牛奶产量一直位于全球前四，是全球牛奶主产区之一。我国奶牛孳生业的界限化、秩序化、数智化、集约化水平已在全球名列三甲。我国奶牛单产水平照旧置身全球第一梯队，2024年中国界限牧场单产照旧达到好意思国水平。我国运动17年实施生鲜乳质料安全监测，作念到了抽检“全掩盖”，乳卵白、乳脂肪含量达到奶业发挥国度水平，牛奶成为中国东谈主最安全、最养分的食物之一。
以蒙牛旗下当代牧业为例，2020年，当代牧业已成为奶牛存栏量全球第一，原奶品性赶超欧盟秩序，成为我国界限化牧场精益孳生标杆。现时，当代牧业奶牛单产水平海外最初，绿色低碳及数智化水平捏续引颈行业。
世界级智能制造
国务院参事、农业农村部原副部长于康震在《中国奶业的昨天、今天和来日》阐发中指出，“十四五”时辰中国奶业赢得冲破性成立。产能供给罢了质效双升，安全底线全面筑牢，科技赋能驱动产业升级，当代化水平显耀提高。
原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘效率在《中国奶业20强(D20)峰会十年奋进与预测》阐发中也饱读舞中国奶业要勇当科技创新的引颈者，在强化海外竞争力上罢了新冲破。对准世界科技前沿，聚焦中枢技能攻关，落拓鼓吹数智技能与奶业的深度会通。
蒙牛宁夏工场动作行业首座全数智化工场，是现在全球最大的液态奶单体工场，从蓄意之初就明确了“高效、智能、绿色可捏续”的理念。旧年，蒙牛宁夏工场见效获评世界经济论坛(WEF)“灯塔工场”，成为中国乳业首家、全球液态奶首座灯塔工场。这不仅彰显了蒙牛以新质坐蓐力推动产业数智化转型的最初地位，亦然其敢为寰宇先、教导中国乳业霸占全球智能制造新高地的活泼写真。
蒙牛集团党委副通知、高档实行总裁李鹏程在发展策略研讨会上示意，蒙牛宁夏工场为中国乳业数智化升级缔造了典范，改日咱们不仅要建造更多的灯塔工场、智谋牧场，更要对全产业链进行系统化、一体化重塑，用AI全面激勉产业着力后劲，罢了行业翻新性地变革。
世界级家具供给
天下政协委员、农业农村部原副部长马有祥在《加速我国奶业高质料发展》阐发中指出，要优化乳成品结构，加多平价家具供应，让中低收入东谈主群喝得起，筑牢液态奶成为闲居食物的专家基础。促进原制奶酪等固态、半固态新式家具耗尽，找准与国东谈主饮食民风的邻接点。拓展黄油、乳清、乳功能卵白行使场景，与食物饮料家具创新会通。
于康震也在会上示意，“十五五”时辰要重心实施耗尽扩容提质工程，构建多元耗尽生态，尤其是要优化家具结构，创新耗尽场景，拓展流通渠谈。
一直以来，蒙牛捏续围绕牛奶“卵白质”这一中枢价值，从耗尽者需求登程，加大众具创新，为耗尽提供最优性价比、最优质价比的家具，同期束缚挖掘下千里和空缺阛阓掩盖，让耗尽者“喝上奶”；强化研发创新驱动，推动产业升级，技能创新，通过“从牧草到餐桌”的全产业链品性科罚,让耗尽者“喝好奶”；精确细察耗尽者多元需求，通过科学推敲和家具创新，改善养分精确供给，知足细分东谈主群多元健康诉求，让耗尽者“喝对奶”。
在当日下昼举行的奶酪产业发展研讨会上，李鹏程示意，看好奶酪远景，高度深爱奶酪发展。奶酪是蒙牛六大中枢业务之一，亦然“一体两翼”策略的枢纽构成部分。作念大作念强奶酪产业，关于行业诊疗原奶供需均衡、平抑周期价钱波动配资平台查询，具有枢纽的“清醒器”作用，是推动我国奶业加速走出现时窘境、罢了卓越升级的必经之路。
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